¡¡¡ÚLTIMAS PLAZAS!!! FORMACIÓN BÁSICA EN MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Y GESTIÓN DE ALÉRGENOS (Castalla)

15 septiembre, 2015

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AGENCIA VALENCIANA DEL TURISME
- CdT de Interior de Alicante –
en colaboración con el Ayuntamiento de Castalla, organiza el
curso de Formación Profesional para el Empleo:
“FORMACIÓN BÁSICA EN MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Y
GESTIÓN DE ALÉRGENOS (Castalla)”
Dirigido a:
Trabajadores/as en situación de desempleo de la Comunidad Valenciana.
Objetivo:
Que los participantes obtengan los conocimientos necesarios para realizar la manipulación de
alimentos y gestión de alérgenos sin que suponga un riesgo para la salud de los consumidores,
garantizando que se dispone de la formación adecuada a su puesto de de trabajo en dicha materia,
de acuerdo con la normativa vigente.
Contenido:
-Importancia de la higiene alimentaría. Conceptos básicos.
-Higiene del manipulador de alimentos.
-Instalaciones, equipo: L+D.
-Recepción de materias primas y almacenamiento.
-Preparación, cocinado y servicio de comidas.
-Gestión de alérgenos en hostelería: buenas prácticas e información al consumidor.
Fecha: 24 de septiembre de 2015
Horario: 09:00 a 14:00 horas
Duración: 5 horas
Matrícula: Gratuita cofinanciada por el Fondo Social Europeo
Lugar: Casa de Cultura, Antiga Bassa de La Vila, 23-41
Información: 965 93.54.90 / 966.56.10.18
Inscripción: Acudir a la Agencia de Desarrollo Local o inscribirse en www.cdt.gva.es. Se tiene que adjuntar fotocopias de su DNI y DARDE actualizado.
Fecha límite 20 de septiembre de 2015

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Datos de contacto 96 656 08 10 info@castalla.org
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